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快速了解法国波尔多

时间:2016-04-12 11:06  作者:青岛欧风  来源:欧风网整理  

摘要:波尔多是世界上最具魅力的葡萄酒产地。这片神秘的土地出产了许多名贵的葡萄酒,矗立着这世界上最有名气的酒庄。拉菲古堡、玛歌酒庄、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)享誉全球,备受追捧。这个神秘的产区到底有什么与众不同之处呢? 波尔多的酿酒历史有多久   波尔多是世界上最具魅力的葡萄酒产地。这片神秘的土地出产了许多名贵的葡萄酒,矗立着这世界上最有名气的酒庄。拉菲古堡、玛歌酒庄、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)享誉全球,备受追捧。这个神秘的产区到底有什么与众不同之处呢?

波尔多的酿酒历史有多久?
答:波尔多产区的葡萄种植和酿造历史可以追溯到古罗马时期。大约公元前60年,罗马人统治波尔多,当时这个地区被称作波尔迪加拉 。当时,罗马人把葡萄引入到波尔多的格拉夫(Graves)和苏玳地区。早在公元1世纪,波尔多葡萄酒就已经小有名气了。

波尔多在哪里?风土如何?
答:波尔多位于法国的西南方向,西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过。它属于典型的温带海洋性气候,全年温暖湿润,阳光充沛,适合葡萄生长。此外,贫瘠的砂砾土、黏土与石灰土构成了复杂多样的土壤结构,使波尔多能生产出品种繁多的葡萄酒。

波尔多主要种植的葡萄品种有哪些?
答:波尔多地区的葡萄种植面积多达13万公顷,主要种植赤霞珠、梅洛、品丽珠等红葡萄品种以及赛美蓉、长相思、慕斯卡黛等白葡萄品种。因为气候的原因,波尔多的葡萄酒用单一葡萄品种很难酿造出均衡协调的葡萄酒,因此多采用混酿方式。

 

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